洋食はパスタで！

パスタの湯気の向こうに、日常の小さな幸せがある。

フォークをくるりと回すたび、少しだけ心がほぐれる。

洋食は、難しくなくていい。

ちょっと贅沢に、ちょっとやさしく。

「洋食はパスタで」へようこそ。

カテゴリ紹介

各カテゴリを紹介します。

イタリアンの食材・ハーブ
オリーブオイルやバジル、トマトなど、イタリアンを支える素材たちを紹介しています。
香りや風味の特徴、組み合わせのコツなど、家庭でも生かせる知識をお届けします。
旬の食材を活かした使い方も取り上げ、四季ごとの味わいを楽しめる内容です。

イタリアン料理・前菜
食卓を彩る前菜は、イタリアンの魅力がぎゅっと詰まった小さな一皿です。
ブルスケッタやカルパッチョなど、見た目も味も楽しめる前菜を中心にご紹介します。
簡単なのにおしゃれに仕上がるレシピも多く、ホームパーティーにもぴったりです。

パスタ・洋食の雑学
知るともっと楽しくなる、パスタや洋食にまつわる小話を集めました。
名前の由来や歴史、豆知識など、料理の奥深さを感じられる内容です。
読むだけで、食事の時間が少し特別に感じられるようなトピックをお届けします。

パスタ料理・ソース名
ボロネーゼやジェノベーゼなど、有名なソースの意味や特徴をわかりやすく解説します。
どんなパスタに合うのか、家庭でのアレンジ方法もあわせてお伝えします。
ソース選びのヒントを知ることで、いつもの一皿がぐっとおいしく仕上がります。

人気・有名店のレシピ
話題のレストランで親しまれている味を、自宅でも楽しめるよう再現レシピで紹介します。
プロの工夫や調理のポイントも丁寧に解説しています。
憧れの味を少し身近に感じられるよう、わかりやすい手順でお届けします。

調理法・キッチン道具
おいしい一皿は、ちょっとした調理の工夫と道具選びから生まれます。
茹で方のコツやおすすめの調理器具など、毎日の料理が楽しくなる情報をまとめました。
キッチンに立つ時間が、もっと心地よくなるようなヒントも散りばめています。