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お弁当や夜食の準備として、おにぎりを作って冷蔵庫に入れておいたら、翌朝にはカチカチに固くなっていてガッカリした経験はありませんか。冷蔵庫の冷気はお米の水分を奪い、食感を大きく損なわせてしまいます。しかし、適切な対策を知っていれば、冷蔵庫に入...

おにぎりを作る時、皆さんはどのタイミングで塩を使っていますか？手に塩をつけて握るのが一般的ですが、実はお米を炊く段階で塩を加える「塩炊き」には、驚くほどたくさんのメリットがあります。おにぎり専門店のようにお米の甘みを引き出し、時間が経っても...

忙しい朝、少しでも時間に余裕を持ちたいときにおにぎりを前日に作ることができれば助かりますよね。お弁当作りや朝食の準備を前夜に済ませておきたいと考える方は多いですが、同時に「翌日になるとご飯が硬くなってしまう」「衛生面で傷んでしまわないか心配...

離乳食後期から完了期にかけて、赤ちゃんの「自分で食べたい」という意欲を育む手づかみ食べが始まります。その代表メニューといえばおにぎりですが、実際に作ってみると手にベタベタとご飯がくっついてしまい、後片付けに苦労しているお母さんやお父さんも多...

俵おにぎりは、幕の内弁当や行楽弁当に欠かせない、日本を代表するおにぎりの形の一つです。三角形のおにぎりとはまた違った、上品で整った見た目が魅力的ですよね。しかし「形がうまく整わない」「大きさがバラバラになってしまう」と悩む方も多いのではない...

毎日のお弁当作りや、ピクニックなどのイベントで欠かせないのがおにぎりですよね。中でも、コンビニのおにぎりのように海苔がパリパリの状態で食べられる専用のフィルムは、大人から子供まで大人気のアイテムです。最近では、100円ショップのダイソーでも...

離乳食も後期から完了期に入ると、赤ちゃんが自分で食べようとする「手づかみ食べ」が始まります。意欲的に食べてくれるのは嬉しい反面、軟飯で作るおにぎりは手がベタベタになりやすく、片付けに苦労している親御さんも多いのではないでしょうか。軟飯は水分...

忙しい朝、少しでも睡眠時間を確保したいけれど、お腹もしっかり満たしたいですよね。そんな時に便利なのが、おにぎりを前日の夜に作り置きしておくスタイルです。しかし、いざ夜に作っておこうと思うと、「翌朝まで傷まないかな？」「ご飯がカチカチに固くな...

お弁当や忙しい朝の食事として、おにぎりを作る機会は多いですよね。そんな時にふと疑問に思うのが「おにぎり5個を作るには、お米を何合炊けばいいの？」という点ではないでしょうか。多すぎても余ってしまいますし、足りないと困ってしまうため、ちょうど良...

お弁当やちょっとした軽食に、おにぎりを作ろうと思ったとき「おにぎり3個分なら、お米は何合炊けばいいんだろう？」と悩んだことはありませんか。おにぎりのサイズは人それぞれですが、一般的な目安を知っておくと、ご飯が足りなくなったり余りすぎたりする...