おいしい作り方と握りのコツ

おにぎりを作るとき、塩をどのように使っていますか。手に塩をつけて握る「手塩」派の方もいれば、ご飯全体に塩を混ぜる派の方もいるでしょう。実は、おにぎりに塩を混ぜるという工程一つとっても、仕上がりの味や保存性に大きな違いが生まれます。毎日のお弁...

おにぎりを作るとき、ご飯を炊いてから塩を手につけて握るのが一般的ですよね。でも、実はお米を炊く段階で最初から塩を入れておく「塩炊き」という方法があるのをご存知でしょうか。お米の芯まで塩気が浸透し、どこを食べても美味しいおにぎりに仕上がります...

お弁当作りや忙しい朝の朝食に欠かせないおにぎりですが、一つずつ手で握るのは意外と時間がかかるものです。そんな時に頼りになるのが、100円ショップのセリアで販売されているおにぎりメーカーです。セリアには、一度にたくさん作れるタイプや、手を汚さ...

おにぎりを作る時、皆さんはどのタイミングで塩を使っていますか？手に塩をつけて握るのが一般的ですが、実はお米を炊く段階で塩を加える「塩炊き」には、驚くほどたくさんのメリットがあります。おにぎり専門店のようにお米の甘みを引き出し、時間が経っても...

俵おにぎりは、幕の内弁当や行楽弁当に欠かせない、日本を代表するおにぎりの形の一つです。三角形のおにぎりとはまた違った、上品で整った見た目が魅力的ですよね。しかし「形がうまく整わない」「大きさがバラバラになってしまう」と悩む方も多いのではない...

お弁当の定番といえばおにぎりですが、中でも「俵型」は詰めやすさと見た目の美しさで人気があります。しかし、手できれいな俵型を作るのは意外と難しく、形が崩れてしまうことも多いですよね。そんな時に頼りになるのが、100均で手に入る俵おにぎり型です...

おにぎりを作るとき、ご飯が手にくっついてしまってイライラした経験はありませんか。せっかく美味しく炊けたお米も、手にベタベタと残ってしまうと形が崩れやすく、後片付けも大変ですよね。この記事では、おにぎりが手につかないための具体的な方法や、ちょ...

のりなしおにぎりは、お米本来の甘みや食感をダイレクトに味わえるのが最大の魅力です。海苔が噛み切りにくい小さなお子様や、時間が経ってしんなりした海苔が苦手な方にとっても、非常に便利なスタイルといえるでしょう。一方で「手にくっつきやすい」「見た...

お弁当作りや日々の食事で、おにぎりは欠かせない存在ですよね。しかし、毎日同じ形だと少し物足りなさを感じたり、忙しい朝に手で握るのが大変だったりすることはありませんか？そんな悩みを解決してくれるのが、100円ショップのセリアやダイソーで手に入...

肉巻きおにぎりを作っている最中に、お肉がペロッとはがれてしまった経験はありませんか。せっかく一生懸命にお肉を巻いても、焼いている間にはがれると、見た目が悪くなるだけでなく、食べにくくなってしまいますよね。実はお肉がはがれてしまうのには、いく...